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熟食生意怎么做 幾招掌握賺錢秘訣

小成本做點生意是很多人的想法,如今就業壓力大, 而創業能自己努力,擁有更好的收入,餐飲行業中的小成本創業項目便得到了青睞,鹵菜店加盟更是創業者爭相選擇的項目。鹵菜是餐飲市場中流傳已久的經典美食,擁有非常好的市場基礎,投資開店前景廣闊!那么熟食生意怎么做呢!老師傅來給你支幾招賺錢秘訣!
 
首先,鹵菜店的門面,現在競爭壓力大,同質化嚴重。我們在選擇店鋪的時候,要盡量以店面自身為中心,向四周輻射500米為半徑,作為自己的主營商圈。如果在這個范圍內自己是唯一的,那當然極好。如果有其他的經營者,盡量不要超過一家。
鹵菜技術
其次,客戶群體,很多人在經營初期,總會覺得所有的人群都是自己的顧客。這樣的想法太過于理想。實際上,我們應該鎖定一類人即可。讓小部分人群滿意了,你的鹵菜店就成功了。
第三,門面:門面是一家鹵菜門店的第一廣告,裝修十分重要。不管是名字、色彩、造型,都在吸引顧客的注意力上面有著巨大的作用。顧客只有留意到了你的店鋪,才有可能走進你的店鋪,再消費。
第四,不管在什么情況,你都要記住,味道永遠是鹵菜店的口碑之王。拼環境、拼服務,都是在口味正宗的前提下才去做的。
第五,鹵菜店的特色。個性是這個時代很缺乏的東西。做鹵菜也是一樣。別人沒有,你有,這是特色;別人有的,你更好,這也是特色;
第六,鹵菜店鋪的管理。這個不多說,重要性大家都知道。有管理手段,才能讓員工信服,才能在老客戶的維系上不花大力氣,達到好效果。
第七,品牌。不管是大店還是小店,鹵味都要打造自己的品牌。一些人會選擇加盟知名的鹵味品牌,也有些人會自己去打造。沒有優劣之分,重點就在于你一定要真正重視品牌建設。
鹵菜加盟
第八,推廣。鹵菜也需要做推廣,開業的促銷是推廣,定期舉行的一些吃喝玩樂的活動也是推廣。做推廣不需要花巨額的金錢,但是也千萬不要畏手畏腳小家子氣。
大方得體的促銷方案,能拉進你與顧客之間的距離,也能增加顧客的好感。做到了這一步,顧客就是你的活招牌,走到哪里都會給你宣傳。尤其是現在互聯網時代,人人都是自媒體,重視推廣顯得特別的重要!
賺錢的鹵菜店,都離不開以上這幾點,對于創業者來說,把店面,產品,服務,宣傳做好了,生意一定不會差!如果是創業新手,選擇有實力的鹵菜品牌加盟是比較靠譜的選擇,在品牌的扶持下,開業提供一條龍服務,整店輸出,無憂開店,省心經營!
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